Logo
   ODKRYWCA - Strona główna
Login: Hasło:
Jeżeli zapomniałeś hasła kliknij tutaj  
Forum: Towarzyskie - Hyde Park
 
[*] Powrót do głównej strony tego forum

- ikonki przy nicku oznaczają ilość ostrzeżeń które otrzymał użytkownik (czerwona oznacza blokadę logowania w serwisie)
Temat: Kto napisał: Dodano: 
Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-07 17:56:04

Troszkę na zasadzie zagadki, czy ktoś zgadnie jaką metodą zrobione są te grzybki.... Na id nie daję, ale gwarantuję wspaniałe....;))
Jak macie jakieś to dawajcie sezon trwa...

 Linki sponsorowane
RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-07 18:14:32

Czy to aby nie są ślimaki?

P.S. Ja, na grzyby, to dopiero za dwa tygodnie...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-07 18:20:27

Gdzie Ty w ów czas znajdziesz grzyby. Ludziów więcej niż mrówków. Ale byłeś blisko bo nie ślimaki, ale w większości maślaki... Tak podobnie brzmi...;)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-07 18:25:17

Martian- to nie chodzi o grzyby, ale o piękne okoliczności przyrody. Coby Młody Demon miał trawę inną niż na własnym ogródku, cobym ja nie ślęczał przed kompem ( a w lesie to i palić mi się nie chce ) no i oczywiście, żeby się moja Lepsza Połowa zmęczyła ( jakoś w lesie krępuje się krzyczeć na nas ).
A dokąd? Tam, gdzie co roku...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-07 18:59:15

No ładne parę lat temu, ale życzę podobnych. I wszystkie zdrowe. Był taki rok......

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-07 19:02:37

Maślaki - "trauma" z dzieciństwa ;)
Rodzice robili z nimi wymyślne sosy, zmuszali do jedzenia a smakowały rzeczywiści jak ślimaki - przynajmniej przy gryzieniu i przełykaniu ;)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-07 19:08:46

Dawaj przepisy.... A po tych trauma by przeszła;) Traumatyczne doświadczenie to jedynie obieranie tych maślaków ... jak dla mnie.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-07 21:37:26

Mmmm, wreszcie ciekawy temat na towarzyskie :)

Martian czyżby grzybki w occie? Ja generalnie wolę grzybki na świeżo na patelni, ale w zimę takowymi nie pogardzę :)))

Pozdro!

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 06:53:21

Niestety nie w occie. Mało kto zna grzyby pod tą postacią, dodam dla ułatwienia, że należy trzymać w ciemnym chłodnym miejscu.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 08:20:10

Na Forum poszukiwaczy i eksploatorów kącik gastronomiczny już mamy. Co będzie następne ? Porady na temat kremów z
Q-enzymami, porady maniqure, wisage ? Czy też ranking proszków do prania ?
Eeeechchch........... poszukiwacze :-D

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 08:34:38

A skąd Ty znasz takie specyfiki? Nomenklatura jak na specjalistę przystało :-)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 08:42:07

Baba jak mnie chce ukarać to bierze mnie na zakupy do mega sklepów i gwoździem programu jest dział drogeri. :-(
Pozdro.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 08:47:38

Nie narzekaj- ja w takiej sytuacji, jako bonus mogę ( a może muszę ) jeszcze zapłacić, ewentualnie z maksymalnym zaangażowaniem ( propozycja pomocy wychodzi oczywiście ode mnie ) doradzać np kolor farby do włosów :-)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 08:56:13

Jak to człowiek przez internet może znaleźć bratnią duszę.
Te same zainteresowania, te same problemy (z babami).
Nic, pozostaje nam tylko spotkać się we Wrocku na piwie i jak na twardzieli przystało wypłakać się w ramię jeden drugiemu. :-)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 09:00:32

Z tego co pamiętam, to obaj mieszkamy w tym pięknym mieście. Jest jeden problem- tak zdziecinniałem, że nawet piwa nie piję. Ale jestem za a nawet przeciw wspólnej integracji- Ty browarek ( gdzie czasy Piasta, Lwowa ) a ja przy kawie ...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 09:09:26

Może być i kawa ,ale.... ja nie mieszkam we Wrocku.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 09:20:03

Upsssss
Znaczy się osoby mi się po...mieszały. Przepraszam. Ale jeśli będziesz we Wrocławiu a ja dostanę wychodne czuję się z Tobą umówiony.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 09:26:13

Nie pomieszały Ci się. Mieszkam w Oławie.
Jak będę we Wrocku, to zawsze się możemy zdzwonić. Ale to już na priv.
No, ale poczekajmy na ciekawe przepisy kulinarne, bo przecież o tym jest ten wątek. :-D
Pozdrowaśki
Janek - traper6

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:07:10

Hehe, tak przyszedł mi "przypadkiem" pomysł na dział Matrymonialne.... :))

ps. Traper faktycznie dział drogerii dobija, brrrr

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:23:42

Dział matrymonialny powiadasz ?
Nie wiem Kolego jakie masz zapatrywania, ale na tym forum 99,8 % to faceci. :-D :-D :-D

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:27:45

Już nie chciałem tego dodawać. Ale z drugiej strony- skóry, panterka, glany, rękawice...
Tfu, tfu, Teletubbies się kłaniają.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:29:57

Tak się uroczo umawiacie i wymieniacie spostrzeżenia nt. "napojów wyskokowych" że tak siłą woli wyszło :P

"Ale jak nie, to NIEEEEE" :)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:30:47

To też grzybek. Szmaciak gałęzisty. Rzadko spotykany. Jadalny, ale objęty ochroną gatunkową, więc obowiązuje całkowity zakaz zbioru na wszystkich stanowiskach naturalnych.
C.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:31:38

Zebrałem go wirtualnie tylko.
C.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:32:02

Czyli nasze Lepsze Połowy i ( przynajmniej w moim przypadku Młody Demon ) to przykrywka i zasłona dymna?
A Ty chcesz się dołączyć do kawy i/lub mleka od wściekłej krowy czy wolisz ...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:35:47

No tak serio i bez podtekstów, to chętnie wypiłbym kiedyś kawkę i pogadał, może przy okazji jakiejś następnej konferencji Odkrywcy(o ile będzie) nadarzy się sposobność...
Ja tam swojej Lepszej Połowt

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:37:21

Ja wyznaję tylko i wyłącznie jedną zasadę że :

"Tłok powinien pracować w cylindrze, a nie w rurze wydechowej" :-D

P.S. Kawę pijam czarną i nie słodzę.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:37:31

No tak serio to nie mam zamiaru wymieniać mojej Lepszej Połowy, także musi zostać jak jest :)

A spotkać się i pogadać jak najbardziej, może jak kiedyś nadarzy się okazja podczas jakiejś konferencji Odkrywcy(o ile będzie)...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:41:53

No, to światopoglądy mamy podobne i ( tym bardziej ) spokojnie można się spotkać.

Kawa musi być czarna-gorzka-wrząca lub biała-słodka-zimna...
Idę sobie kolejną zrobić.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 10:44:47

Martian uchyl rąbka tajemnicy jak te grzybki są zrobione :)
Sezon grzybowy w pełni, i jest okazja popróbować nowych technik kulinarnych. Bo odnośnie kawy już się dogadaliśmy, tylko te grzybki mnie męczą... :)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 12:04:55

a tutaj moje znaleziska z soboty, oprócz tego co na zdjęciach dość spory koszyk podgrzybków.

Catadero znalazłem kiedyś takiego szmaciaka 2,5kg!! pyszny był:)

pozdrawiam wszystkich grzybiarzy!!

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 13:00:04

to moje z przed 2 lat niestety - w zeszlym roku nie zrobilem fotek - niestety :( a bylo 3,5 kg prawdziwkow w pol godziny :)
obrac grzybki, podgotowac na patelni podsmarzyc cebulke z boczkiem - wymieszac, smarzyc do miekkosci potem jedno jajco do srodka, przyprawic i wsuwac - taki szybki obiadek - oprocz oczywiscie obierania grzybow :)
Wpadlem kiedys z kuzynem w taki mlodnik - ale juz przepisowy (to info dla funkcjonariuszy SL :) - w 3 dni z kuzynem i jego zona wytargalismy po 40 kg maslakow kazdy... sni mi sie obieranie tego swinstwa do dzisiaj :)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 13:09:56

Roztocze-Puszcza Solska 2006r.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 13:10:55

Roztocze-Puszcza Solska 2007r. Nieco mniej ale i tak sporo

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 13:33:14

Kiszone grzybki z cebulą. Najlepsze młode maślaki same łebki. Obgotować 10 min., odcedzić, poczekać aż przestygną, pokroić cebulę w plastry. Na przemian układać warstwę grzybków tak by zasłoniła dno bardzo obficie posypując solą(prawie biało), a na to 3- 4 plastry cebuli i posypać pieprzem. i tak dokąd grzybków starczy. Przycisnąć czymś ciężkim i odczekać(w ciemnym chłodnym miejscu) 5- 7 dni wtedy można jeść. Po teorii powinno być w kamionkowym garnku.... Wśród znajomych zrobiły furorę. Smak b. oryginalny. Można starszych ludzi popytać może co poniektórzy znają tę metodę. Dobrze zrobione wytrzymują kilka miesięcy. Trzeba pamiętać o sterylności wszystkiego włącznie z rękami....
Pozdrawiam

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 13:39:16

I ta sterylność wyjaśnia wszystko!!! Moi znajomi, wracając z grzybów nie mogą zazwyczaj nawet wysiąść z samochodu. Myślałem, że przesadzają. Otóż nie- oni są dokładnie sterylni, dobra gorzałka zabija wszystkie zarazki. Tylko nie wiem, czy na ręce też chuchają.

Pozdrawiam.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 13:47:58

A jeśli o taaaaką sterylizację chodzi to jako przystaweczka znika najszybciej na imprezach ta właśnie.
Miałem na myśli tylko rzeczy potrzebne do zrobienia;)
Pozdrawiam

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 14:59:33

To przechodzi ze wszystkimi grzybami, czy po prostu najlepsze do tego są maślaki? To trochę jakby jeść grzyby na surowo...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 15:09:38

Prawdziwki, opieńki, ew sitaki ale wszystko młode owocniki. Mnie najlepiej smakują maślaczki te jeszcze z zasłoną pod kapeluszem. No i nie na surowo, są przeca najpierw obgotowane a kiszenie w dużej ilości soli też jest metodą konserwacji spożywczej. Nie mogę porównać smaku do niczego innego. Można popróbować, ja kilka zepsułem (za kwaśne, za słone), ale w końcu... i od ta pora moje imieniny bez tego się nie obejdą....

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 16:30:02

Witam,ja stosuję podobną metodę,ale gatunek grzybów do tego przepisu nadający się idealnie to rydze.Kamienny garnek o średnicy ok.25cm,0,5-1kg rydzów,2 główki czosnku,1 duża cebula,1 duży kiszony ogórek.Sama zasada układania warstwami to taka jak podaje martian.Czosnek rozgniatam w zgniatarce,cebulę i ogórka kroję w tzw.talary.Ważna sprawa,jak chcę już na drugi dzień zrobić "gębie bal" rydze gotuję 3min.schładzam i do kamionki,jak mogę poczekać 6-7dni idą surowe.Panowie jak się raz spróbuje tego specyfiku to przez cały rok ma się smak w ustach.
Acha najlepiej podawać schłodzone ze schłodzoną wódeczką.Pzdr.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 17:42:21

Do kol martian.
1.czy ten płyn w słoiku to grzybki puściły?
2.grzybki na foto były robione w słoiku czy w w jakimś garncu i później przełożone?
3.co dzieje się z tą solą którą były zasypane? przed konsumpcją trzeba je obmyć?

Chciałbym to wypróbować bo znam tylko takie smaczne ale przepis moja zona zna.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 18:28:19

Tak same puszczają sok, ale jak za mało to można dolać przeg. wody Ja robię w słoiku, ale teoret. powinno się w kamionkowym garnku. Nie płucze się takie nadają się do jedzenia. Solę tyle żeby ta sól była dobrze widoczna na łebkach.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 18:32:09

Dzieci3 Fakt , ale u cienko z rydzami, sporadycznie się trafiają. Spróbuj z maślakami też pycha no i ja dużo "pieprzu sypię", żeby się tu nie wyrażać innymi słowy.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 20:12:53

Byłem dzisiaj z żonką pospacerować po lesie, i dla mnie Kania, dla niej 3 podgrzybki, ale konkretnie na grzyby jadę w Niedzielę i muszę twój przepis wypróbować wreszcie, zżera mnie ciekawość jak to smakuje :)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 20:21:35

ja sobie poluję na rydze i kanie w jurajskich lasach ;>
Kanie najczęśćiej w buczynkach, na skałkach.
Raz trafiłem na łące Czarci Krąg Kani - 27 sztuk, każda średnicy dużego talerza obiadowego, wiekszosc poszła na mrożonkę żeby zimą sie degustować, ale i smażenia było nader sporo.
Jeśli chodzi o marynatę to prerefuję rydze, gąski i kurki.
Zawsze do zakąski używamy kurek z marynaty, aczkolwiek moje są tak mocne, że podwająją efekt ;)

foto: Ostatni wypad w Biesy, naprawde kosmiczne wielkości tam rosły.
pozdro!

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 20:30:13

Co do kani, to można je wysuszyc(bardzo dobrze)i zmielic jako przyprawę, polecam.pozdr

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-08 20:31:25

koledzy ale zrobiło się kulinarnie :D

ps.nie tylko do admina :D
Może powinien powstać dział Kulinarny przecież w kuchni też można coś odkryć :D
Dział mięso żerny jak i wegeter:D

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-12 17:41:54

Tego żonka 'wytargała' z lasu+całą reklamówkę innych, a ja się tylko chwalę :)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-12 19:36:38

Pozazdrościć tylko,u nas na roztoczu to taka lipa,nie pamiętam,ale chyba z 10 lat temu takiego pogromu nie było jak obecnie.Pzdr.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 09:48:40

A zgubiliście się kiedyś na grzybach?Mi się to często zdarzało, szedłem szedłem patrzyłem w ziemie i się orientowałem, że nie wiem gdzie jestem, albo że jestem w innym miejscu, niż chciałem.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 21:08:56

ja niedawno się zgubiłem, i gdyby nie linia pierwszowojennych okopów które znam, pewnie bym się długo błąkał.. wszystko dlatego, że las się bardzo pozmienial odkąd tam byłem ostatni raz..
Mimo wszystko lubię chodzic sam po lesie.
pozdro!

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 21:28:34

A ktoś jadł ucho bzowe ? :)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 21:31:18

ue a cio to?
a grzybki w Twoich rejonach rosna?

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 21:33:27

ja wiem co to, slyszalem ze jadalne ale nie jadłem.
acer a Sarniak Dachówkowaty ? ;>

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 21:42:12

Woytas: masz tutaj opis :)
Fotografia zamieszczona w celach edukacyjnych, pochodzi z ksiązki: "Encyklopedia Kieszonkowa - GRZYBY", Edmund Garnweidner, wyd. MUZA S.A.
pozdro!

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 21:54:05

kisielec fajniejszy :)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 22:01:59

Niektórzy jedli nawet i Trametes versikolor :)

Woytas, jeszcze nie byłem osobiście na wyprawie grzybowej - ale planuje zebrać coś do octu :) z patelni smażonego mam dość...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 22:04:03

a ja na zdjeciach ogladalem tylko :(

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 22:08:48

Jeszcze rzadsze jest Chondrostereum Purpureum - ale też podobno dla konesereów, przynajmniej pewien adiunkt z SGGW
jest tego wielkim smakoszem i koneserem takich grzybków- po przyrządzeniu (widziałem zdjęcia) wygląda jak jakaś najdroższa kuchnia japońska :)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 22:09:11

Wszystkie grzyby są jadalne!

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 22:09:41

Z tym, że niektóre tylko raz.....

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-13 22:18:57

Jeszcze żyje tamten facet - z tym że na talerzu ucho bzowe wygląda niesamowicie w zestawie z innym oślizgłym grzybkiem - podawane z winem ....

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-14 17:50:51

Niektóre grzyby są nie jadalne ale przydatne w przerwie na...........

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-14 18:27:18

Dziś reklamówka kanii, w tym kilka brązowych-u mnie rzadko je spotykam:)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-14 20:20:35

a w Rybniku na lotnisku to rosna takie grzybki ze po nich widac wszystko bardzo kolorowo i inne takie..

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-14 20:29:13

Ale kiedyś zapytałem zbieraczy tych grzybków, jak to przyrządzają. Pytam się : zalewajka, suszone, marynowane, z patelni, duszone???
Oni mi na to, że na surowo... tfu..;)))

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-14 21:06:48

Najlepsze są z hal, na których wypasa się owiecki :-)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-14 21:14:47

łoowiecki...i ich... to prawie jak dla pieczarek koński...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-15 12:06:41

martian kiedys było o tym w jakimś tv, jak dzieciaki w szkole włożyli koledze do kanapki grzybka, i chłopak wszystko zjadł i nie poczuł... ponoć dostał taki odlot że wylądował w szpitalu...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-15 13:01:34

Kol. Martian- przerażasz mnie. Skąd Ty wiesz takie rzeczy?

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-15 13:44:31

Co wy taki smaczny temat psujecie jakimiś trującymi tematami ?


Jak dla mnie to tylko marynata ....do dobrze zamrożonej wyborowej....

a jeszcze zieleniatki .....

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-15 14:35:35

zieleniatki królują ;>
Gąska zielonka i Gąska nieksztaltna (siwa) to najlepsze grzyby jakie jadłem z marynaty.

mam nadzieje że w tym roku na piaseczku dopisze 'zielonymi łepkami'...

acer jak wróżysz??
zdrów!

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-15 15:21:33

trochę za zimno....

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-15 17:25:39

Opieńki z patelni: Na smalcyku dusić tak długo by odparowała woda i zrumienić na mocnym ogniu. Tylko posolone. Super.
Gołąbki na soli, posolić odrobinę na patelni i zrumienić bez tłuszczu całe kapelusze.
Jadłem też wynalazek z Austrii jakaś mieszanka dziwna grzybków lekko octowych zalanych olejem. Nie powiem smaczne.
Ps nie widziałem w lesie opieniek więc powinny jeszcze grzyby być, bo zawsze one zwiastują koniec okresu

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-15 17:32:12

Tu się zgodzę: Smalczyk rządzi, nie olej, ni margaryna etc... naturalny i najlepszy smalczyk! Pycha...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-15 23:20:57

a ja sie nie zgodzę, bo najlepsze jest masełko, szczególnie z Rydzami ;)
Zdrów!!

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-16 10:50:56

Odnośnie "halo" grzybków to koło bloku mi rosną :) Małolaty już zbierają... A fe!

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-16 11:01:21

Acer odnośnie twojego Ucha Bzowego - na zdjęciu od 8total4 czytam: "po wyschnięciu może odżywać" ??? Już widzę jak mi sam ze szafki wychodzi :)))

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-29 17:44:48

Z Czarnobyla powiało, czy co?;)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-29 17:45:26

Mniamciu.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-29 19:21:45

Czyż nie jest piękny

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-29 19:23:22

Dorodny krawiec

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-29 19:26:06

Rydz

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-29 19:26:43

Rodzinka maślaczków.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-29 19:28:51

I jeszcze jeden borowiczek.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-29 19:29:58

A to tak zrobiłem bo są piękne.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-29 22:24:51

A purchawicę olbrzymią w panierce próbowaliście?

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-09-29 22:32:21

Purchawica olbrzymia to chyba pod ochroną jest, nie? :>

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-15 19:22:44

Witam.

Znalazłem na grzybach w piasku odgrzebane takie coś.
Wie ktoś co to?

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-15 19:23:25

Może to trufla?

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-15 19:55:08

@rudolf to coś niemiłosiernie śmierdzi?
@martian bywały większe kurki.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-15 20:08:30

Nie śmierdzi jest prawie bezwonne,lekko czuć zapach ziemi.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-15 20:08:45

O kurkach wiem bo jeszcze większą znalazłem, ale foto nie zostało... Ca 17-18 cm...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-15 20:11:19

Aaaa i na fotce tego nie widać, po przecięciu widoczne są pofaudowania coś jak mózg w przekroju.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-15 22:05:07

Trufle trafiacie na naszych ziemiach?

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-15 22:16:30

wg mnie - trufla.

Znalazłem podobna kiedyś :D

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-16 17:54:31

Godzinka na znanej miejscówce. Moje ulubione:)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-16 17:55:13

Tylko tyle dałem rade unieść:)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-16 18:44:18

Karpiku co to za grzyby , ja takich nie zbieram? A czy ktoś z was zbiera gołąbki ?

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-16 19:44:17

To wspaniałe bukiety poieniek aż mi ślinka pociekła,będę musiał się wybrać.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-16 19:46:24

Oj sorki opieniek,to przez tą ślinkę

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-16 19:48:40

a trufla zdaje sie po ochrona?

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-16 20:03:17

takie ziemniaki - jak Rudolfa też trafiłem - nie wiecie co to?

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-16 20:05:05

Acer z okazji wyksztalcenia niech odpowie :)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-16 21:28:26

Wystarczy w google wpisać "grzyb jak ziemniak":)))
http://images.google.pl/...w=137&prev=/images%3Fq%3Dgrzyb%2Bjak%2Bziemniak%26um%3D1%26hl%3Dpl%26lr%3D%26sa%3DN

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-16 22:40:44

nie napisałem wcześniej ale znalazłem takie coś w mieście

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-17 07:41:27

karpik widzę twoje opieńki z trzonami,nie wiem jak z patelni ale marynowane się nie nadają są twarde i niesmaczne.
Ja zbieram same kapelusze,właśnie się wybieram do lasu.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-17 19:18:29

Karpik spróbuj tak
Opieńki z patelni: Na smalcyku dusić tak długo by odparowała woda i zrumienić na mocnym ogniu. Tylko posolone.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-17 20:02:29

Takie mi się trafiły. Jak je najlepiej przyrządzić Waszym zdaniem :]]]

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-17 20:34:53

Balans te Twoje sąjednorazowego użytku więc możesz podawać dowolnie:)...choć słyszałem, że ruscy sobie z nimi radzą.
Oczywiście kol. rudolf do marynowania tylko łebki.
W "sosiku" trzony mi nie przeszkadzają(może kwestia przyzwyczajenia:)

Dziś byłem tylko po kapelony na maryne.
Jeszcze się bawie ze słoikami.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-17 20:40:44

Przerzuciłem z wykrywki aku i po dwóch zdjęciach padł mi aparat:(

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-17 20:42:47

Te większe to samotniki:)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-17 22:56:58

Po zabiegu:)

Darz bór.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-18 12:25:49

Dziwne wczoraj byłem na opieńkach i wróciłem pusty,czyżby za późno?
W tym roku nie mam ani jednej opieńki w słiczku chyba zostało mi tylko popatrzeć na opieńki karpika.

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-18 17:52:22

Opieńki sa tylko Ty slabo je szukałes

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-19 16:42:04

Moje grzyby atomowe sprzed tygodnia :))

99,9% Odkrywców to faceci?? :) a ja dopiero teraz się o tym dowiaduję??...Postuluję utworzenie wspomnianego już wątku matrymonialnego zatem! :)

Kiszone grzyby jakoś mnie nie przekonują :)

Ja moje grzyby tylko suszę,zamrażam w całości,marynuję z cebulką,robię sosy z nieziemską ilością tymianku oraz jajecznice z tymże zielskiem również :)

Pozdrawiam wszystkich grzybojadów i grzybołazów :)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-19 16:45:47

no i fakt..najlepszym smakołykiem w lesie jest...

:)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-19 18:04:44

Jak się ma szofera..............;( Ale "prawdopodobnie" robi wielką różnicę- wolę nasze. Dziś się wnerwiłem na znaleziska jutro jadę do lasu na grzybki. To Ty się zaliczasz do tego promila? Nie mówię tu o tych promilach po browcu, ale o tym podziale na odkrywców damskich i męskich;) Jeśli wolno spytać oczywiście? A co do kiszonych jak dobrze zrobione to kto spróbuje ten się przekonuje...;)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-19 18:21:35

Przekonam się i ja :)
Nic co zjadliwie nie jest mi obce.

Wygląda na to,że zaliczam się do tegoż profila..
i tak się licho jakoś czuję w mniejszości ;)
Ale nie gorszy ze mnie Odkrywca,zaręczam!

Ave!

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-19 19:51:48

Salve.
Ja też nie wiedziałem, że jest tu płeć piękna. Proszę co się narobiło z tą emancypacją. Zamiast w domu siedzieć to: szkoły, kariera zawodowa, prowadzenie samochodów, i o zgrozo jeszcze wykrywka;)))
Pozdrawiam

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-19 23:11:00

to a propos grzybów jeszcze :)

ja pisząc PROFILA miałam na myśli promila :)to tak gwoli wyjaśnienia :)

no popatrz ile my mamy talentów! :)

Pozdrox,

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-19 23:17:52

e ja nie lapie opieniek tudziez opienka - moj RiP Papa cos takiego konsumowal (ze mna rowniez)- dzisiaj zbieram badziew w formie prawdziwek, podgrzybek maslok itp..
opienki - niet bo niewiem co i jak (a z grzybami jak koledzy i kolezanki wiedza trzaba byc ostroznym) - zeby nie byly to Balansowe jednorazowki

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2008-10-20 16:22:37

Byłem dziś na grzybkach, ponieważ w "łyk-end-yyyyyy" nie jeżdżę bo nie ma gdzie zaparkować po za tym trudno jest przedrzeć się przez gęstwinę grzybiarzy i można zostać podeptanym.
No! Dziś było super! Cisza, spokój, nikogo w lesie, a ścieżki już wydeptane, łatwiej co zrozumiałe chodzić po kniei. Naschylać się człowiek tak nie naschylał, co odciążyło kręgosłup od nadmiernego wysiłku. Grzybki przeważnie robaczywe więc się człowiek też tak bardzo nie nadźwigał... Zauważyłem też pewną prawidłowość w występowaniu grzybków, kiedyś występowały przeważnie w lasach, dziś najczęściej można je spotkać przy trasie Warszawa-Katowice lub przy innych często uczęszczanych arteriach komunikacyjnych. Czyżby zmieniły habitat???
Z tym "nikogo" to może przesadziłem bo w dzikich ostępach napotkałem całą całą ekipę (jak mi się zdaje grzybiarzy) tylko te grzybiarki jakieś za ładne były a do tego jakieś kamery, grille i inny sprzęt filmowy. Na moje pytanie czy to oni wyzbierali wszystkie grzybki odpowiedzieli, że nie oni bo oni tu tylko kręcą jakieś zdjęcia;))) Podejrzewam, że o grzybkach jakiś film przyrodniczy robili:))) Może o grzybiarzach bo jedna z wesołych już grzybiarek zaczęła mnie nagrywać...
Nie ma to jak grzybobranie!!!
Pozdrawiam

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2010-05-27 17:57:56

Chyba się zaczęły:) dziś 8 szt podobnych w jednym kręgu,( zostały niech się sieją) a już wcześniej koźlarki i masę kurek jeszcze maleńkich...

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2010-05-30 19:24:34

No to i ja śmigam w las ! Może i umnie już będą kurki....
A "mój" przepis na nie, to:
Całe towarzystwo obgotować (nie za długo), potem do garnka, podlać niedużą ilością wody i dusić, aż woda odparuje (i tak ze 2-3 razy). W tzw. międzyczasie podsmażyć drobno pokrojony boczek, zaraz dodać też drobno pokrojoną cebulkę, następnie wymieszać z kurkami (już bez wody oczywiście)i podlać (nie skąpić) SŁODKĄ śmietanką 30 %, dodać przyprawy wg. gustu (ja daję pieprz i sól) i dodać koperek. Chwilkę poddusić.
SMACZNEGO !

Nabrałem takiego apetytu, że lece zaraz. Po powrocie zreferuje :)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2010-05-30 20:54:23

U mnie jeszcze grzybów brak :((

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2010-05-30 23:49:09

u mnie też się pojawiły jakiś tydzień temu - pojedyncze sztuki ale zawsze coś ;)

RE: Grzybki i przepisy na nie...
2010-05-31 17:23:43

Wrzucę dzisiejszego kozaczka,został w lesie narazie :)

Aby odpowiedzieć musisz się zalogować.









0.284
Ta witryna korzysta z plików cookie. Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się więcej o plikach cookie i zarządzaniu ich ustawieniami.